국내산김치

식당을 운영하다 보면 가장 많이 받는 질문 중 하나가 바로 “김치 10kg 몇인분인가요?” 입니다. 특히 업소용 김치를 처음 주문하는 사장님들은 “김치 10kg이면 …

업소용 겉절이 김치, 왜 신선도가 중요할까요? 업소용 겉절이 김치는 익혀 먹는 김치보다 막 버무린 듯한 신선한 맛이 중요합니다. 특히 요즘처럼 김치가 빠르게 …

숙성김치, 왜 식당 사장님들이 많이 찾을까요? 숙성김치는 식당 사장님들이 꾸준히 찾는 김치 중 하나입니다.먹판사에서도 현재 가장 많이 나가는 김치가 국산 숙성김치와 중국산 …

김치 원산지표기법, “김치 국내산”만 쓰면 괜찮을까요? 식당을 처음 운영하는 사장님들이 많이 헷갈려 하는 부분이 있습니다.바로 김치 원산지표기법입니다. 특히 배추김치를 제공할 때 메뉴판이나 …

삼계탕집에서 열무김치를 많이 찾는 이유 여름이 가까워지면 먹판사에서도 유독 주문이 늘어나는 김치가 있습니다. 바로 열무김치입니다. 특히 삼계탕집과 백숙집 사장님들의 주문 비중이 높습니다. …

업소용 김치, 주문 전에 왜 자꾸 헷갈릴까요? 식당에서 김치는 거의 매일 나가는 반찬입니다.그런데 막상 주문하려고 하면 생각보다 헷갈리는 게 많습니다. “김치 10kg이면 …

식당을 운영하다 보면 거래처를 바꾸는 일이 생깁니다. 고기 업체를 바꾸기도 하고 식자재 공급처를 변경하기도 합니다. 그런데 실제 사장님들과 이야기를 해보면 가장 신중하게 …

고깃집 오픈을 준비하던 사장님의 전화 지난 4월 24일 울산에서 고깃집 오픈을 준비 중인 사장님에게 전화가 왔습니다. 업소용 갓김치를 찾고 있는데 믿고 거래할 …

업소용 김치를 처음 주문할 때 가장 걱정되는 것은 무엇일까요? 대부분 사장님들이 처음 거래하는 김치 업체를 선택할 때 가격보다 먼저 고민하는 부분이 있습니다. …

업소용 김치 거래처, 가격만 보고 정해도 괜찮을까요? 식당을 준비하는 예비 창업자분들이나 기존 김치 거래처를 바꾸려는 사장님들이 가장 먼저 보는 건 보통 가격입니다.매달 …