목차
김치 원산지표기법, “김치 국내산”만 쓰면 괜찮을까요?
식당을 처음 운영하는 사장님들이 많이 헷갈려 하는 부분이 있습니다.
바로 김치 원산지표기법입니다.
특히 배추김치를 제공할 때 메뉴판이나 원산지표시판에
“김치 국내산”이라고만 적으면 된다고 생각하는 경우가 많습니다.
하지만 음식점에서 배추김치를 제공할 경우에는 배추 원산지를 표시해야 하고, 고춧가루를 사용했다면 고춧가루 원산지도 함께 표시해야 합니다.
예를 들면 이렇게 적는 방식입니다.
- 배추김치: 배추 국내산, 고춧가루 국내산
- 배추김치: 배추 국내산, 고춧가루 중국산
- 배추김치: 배추 중국산, 고춧가루 중국산
- 수입 완제품 배추김치: 중국산
외국에서 제조·가공한 배추김치를 수입해 제공하는 경우에는 해당 국가명을 표시해야 합니다. 예를 들어 중국에서 완제품으로 들어온 배추김치라면 “배추김치 중국산”처럼 표시합니다.
김치 원산지표기법, 국내에서 만든 김치도 무조건 국내산은 아닙니다
김치 원산지표기법을 모르는 초보 사장님들이 가장 많이 하는 실수가 있습니다.
국내 공장에서 만든 김치니까
“김치 국내산”이라고 써도 된다고 생각하는 경우입니다.
하지만 김치 원산지표기법에서 중요한 것은 단순히 국내에서 만들었는지가 아닙니다.
배추가 어디 산인지, 고춧가루가 어디 산인지가 중요합니다.
예를 들어 국내에서 제조한 배추김치라도
배추는 국내산이고 고춧가루는 중국산일 수 있습니다.
이 경우에는
배추김치: 배추 국내산, 고춧가루 중국산
처럼 적어야 합니다.
반대로 중국에서 완제품으로 들어온 배추김치를 국내에서 소분하거나 납품받았다고 해서 국내산이 되는 것은 아닙니다.
이런 경우는 수입 완제품 배추김치로 보고 “배추김치 중국산”처럼 확인해야 합니다.
김치 원산지표기법, 배추김치만 원산지 표시 대상일까요?
김치 원산지표기법에 대해 사장님들이 또 많이 묻는 질문이 있습니다.
“깍두기도 원산지 표시해야 하나요?”
“갓김치도 고춧가루 원산지를 써야 하나요?”
“열무김치도 배추김치랑 같은 기준인가요?”
결론부터 말씀드리면, 음식점 원산지 표시에서 김치류는 배추김치가 기준입니다.
배추김치, 겉절이, 백김치, 보쌈김치처럼 배추김치 범주로 볼 수 있는 경우에는 배추 원산지를 표시해야 하고, 고춧가루를 사용했다면 고춧가루 원산지도 함께 표시해야 합니다. 농관원 안내 예시에서도 배추김치는 배추와 고춧가루 원산지를 함께 표시하는 방식으로 안내하고 있습니다.
배추김치 기준으로 표시해야 하는 경우
- 배추김치
- 겉절이
- 백김치
- 보쌈김치
- 씻은김치
- 수입 완제품 배추김치
이런 김치는 배추김치 범주로 볼 수 있으므로 원산지를 확인해야 합니다.
깍두기, 갓김치, 열무김치는 어떻게 볼까요?
깍두기, 총각김치, 열무김치, 갓김치, 파김치, 오이소박이, 동치미처럼 배추김치가 아닌 김치류는 배추김치와 같은 방식의 원산지 의무 표시 대상은 아닙니다.
예를 들어 깍두기를 제공한다고 해서 반드시
- 무 국내산
- 고춧가루 국내산
처럼 표시해야 하는 것은 아닙니다.
갓김치도 마찬가지입니다.
갓김치를 제공한다고 해서 반드시
- 갓 국내산
- 고춧가루 국내산
처럼 배추김치 기준으로 표시해야 하는 것은 아닙니다.
배민외식업광장 상담 사례에서도 열무김치는 음식점 원산지 표시 대상품목인 배추김치로 정의할 수 없어, 열무김치에 포함된 얼갈이배추와 고춧가루의 원산지를 표시하지 않아도 된다고 안내합니다.
표시 대상이 아니어도 아무렇게나 쓰면 안 됩니다
여기서 조심할 점이 있습니다.
깍두기나 갓김치가 배추김치 기준의 의무 표시 대상이 아니라고 해서
아무렇게나 적어도 된다는 뜻은 아닙니다.
예를 들어 메뉴판에
“모든 김치 국내산”
이라고 적어두면 손님 입장에서는 배추김치뿐 아니라 깍두기, 갓김치, 열무김치까지 전부 국내산으로 이해할 수 있습니다.
실제 원산지와 다르면 문제가 될 수 있습니다.
그래서 가장 안전한 정리는 이렇습니다.
- 배추김치: 배추와 고춧가루 원산지 표시 필요
- 겉절이, 백김치, 보쌈김치, 씻은김치: 배추김치 범주라면 표시 필요
- 깍두기, 총각김치, 열무김치, 갓김치, 파김치, 오이소박이, 동치미: 배추김치 기준의 의무 표시 대상은 아님
- 단, 표시한다면 실제 원산지와 맞게 적어야 함
결국 중요한 건 이것입니다.
배추김치는 반드시 확인해서 표시하고, 표시 대상이 아닌 김치라도 적은 내용은 실제 원산지와 맞아야 합니다.
사장님들이 자주 하는 김치 원산지표기법 실수
식당 사장님들이 자주 하는 실수는 대체로 비슷합니다.
첫째, “김치 국내산”이라고만 쓰는 경우입니다.
배추와 고춧가루를 따로 확인하지 않고 한 줄로 적는 실수입니다.
둘째, 배추 원산지만 쓰고 고춧가루 원산지를 빠뜨리는 경우입니다.
고춧가루를 사용한 배추김치는 고춧가루 원산지도 함께 표시해야 합니다.
셋째, 국내 제조 김치를 전부 국내산으로 생각하는 경우입니다.
국내에서 만들었더라도 원재료가 수입산일 수 있습니다.
넷째, 배추김치와 깍두기, 갓김치, 열무김치를 같은 기준으로 보는 경우입니다.
김치 원산지표기법에서는 배추김치인지 아닌지를 먼저 봐야 합니다.
먹판사가 이 글을 쓰는 이유
먹판사는 김치 납품 전문 업체입니다.
2026년 6월 17일 기준, 사업자를 가진 사장님 5,101명이 먹판사로 주문을 주고 있습니다.
많은 식당 사장님들과 이야기하다 보면, 원산지를 일부러 속이려는 게 아니라 몰라서 잘못 쓰는 경우를 자주 봅니다.
대표적으로 국내에서 제조한 김치라서 “김치 국내산”이라고 적었다가 실제 원재료 원산지와 맞지 않아 문제가 되는 경우입니다.
먹판사로 주문 주시는 사장님들만큼은 이런 실수로 억울하게 과태료 문제를 겪지 않으셨으면 합니다.
업소용 김치를 고를 때 원산지 확인도 같이 보세요
더 저렴한 김치를 찾는 것도 당연합니다.
기존 거래처가 익숙해서 계속 쓰는 것도 편할 수 있습니다.
다만 식당에서 계속 제공하는 김치라면 맛, 단가, 배송만 볼 게 아니라 원산지 확인까지 같이 봐야 합니다.
먹판사는 업소용 김치를 찾는 사장님들이 납품 전 원산지를 확인할 수 있도록 안내합니다.
평일 기준 13시까지 주문하면 다음날 새벽부터 콜드체인으로 전국 납품드리고 있습니다.
업소용 김치를 찾고 있다면 먹판사도 한 번쯤 검토해보셔도 좋습니다.
핵심 비교표
| 항목 | 헷갈리는 경우 | 정확한 정리 |
|---|---|---|
| 배추김치 | 김치 국내산으로만 표시 | 배추와 고춧가루 원산지 확인 |
| 국내 제조 김치 | 국내에서 만들면 전부 국내산으로 생각 | 원재료 원산지를 따로 확인 |
| 수입 완제품 김치 | 국내 납품받으면 국내산으로 오해 | 제조·가공 국가명 표시 |
| 깍두기·갓김치 | 김치라서 모두 표시 대상이라고 생각 | 배추김치 기준의 의무 표시 대상은 아님 |
| 메뉴판 문구 | 모든 김치 국내산으로 일괄 표시 | 실제 원산지와 맞게 표시 |
자주 묻는 질문
Q. 김치 원산지표기법에서 배추김치는 어떻게 써야 하나요?
A. 배추김치는 배추 원산지를 표시해야 합니다. 고춧가루를 사용했다면 고춧가루 원산지도 함께 표시해야 합니다.
Q. 김치 국내산이라고만 쓰면 안 되나요?
A. 배추김치라면 부족할 수 있습니다. 배추와 고춧가루 원산지를 나눠 확인해 적는 것이 안전합니다.
Q. 깍두기도 원산지 표시 대상인가요?
A. 깍두기는 배추김치와 같은 방식의 의무 표시 대상은 아닙니다. 다만 원산지를 적는다면 실제 내용과 맞아야 합니다.
Q. 갓김치나 열무김치도 고춧가루 원산지를 써야 하나요?
A. 배추김치 기준의 의무 표시 대상은 아닙니다. 열무김치는 배추김치로 정의할 수 없어 원산지 표시 대상이 아니라는 상담 사례도 있습니다.
Q. 중국산 완제품 배추김치는 어떻게 표시하나요?
A. 외국에서 제조·가공한 배추김치를 수입해 제공하는 경우에는 해당 국가명을 표시합니다. 예를 들어 “배추김치 중국산”처럼 표시합니다.
바로가기 안내
김치 원산지표기법이 헷갈린다면, 납품 전 원산지 확인이 가능한 업소용 김치인지 먼저 확인해보세요.
먹판사 업소용 김치 납품 상담 바로가기
먹판사가 어떤 회사인지 궁금하시다면 클릭해 보세요.
먹판사 사업자몰에서 상품 구매하기