맛김치가 포기김치보다 맛없다고 느끼시는 이유 맛김치 납품을 써보고 실망하신 사장님들이 공통으로 하시는 말씀이 있습니다. “포기김치랑 맛이 너무 다르다”는 거예요. 이게 단순히 브랜드 …
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절단김치
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식당 운영에서 김치가 차지하는 비중 식당을 운영하다 보면 김치는 단순한 반찬 그 이상입니다.특히 김치 소비량이 많은 업장이라면 김치의 맛, 관리, 작업 효율이 …