고추가루식자재 소식 업소용 고춧가루, 색만 보고 고르시나요? 식당 사장님들이 꼭 알아야 할 이야기 작성자 먹판사 2026년 07월 02일 작성자 먹판사 2026년 07월 02일 사장님들께서 식당을 운영하시면서 하루에도 수십 번 사용하는 식재료가 있습니다. 바로 고춧가루입니다. 김치, 다대기, 찌개, 양념장. 어떤 업종이든 고춧가루는 빠질 수 없는 식재료입니다. …