업소용 냉동 중화면, 왜 다시 선택 기준이 바뀌고 있을까? 업소용 냉동 중화면은 식당 운영에서 가장 중요한 기본 식자재 중 하나입니다.특히 조리 효율, …
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식당 냉면 셋팅이란 무엇인가 식당 냉면 셋팅이란 업소용 냉면을 판매하기 위해 면, 육수, 비빔장, 고명 구성을 체계적으로 준비하는 과정을 의미합니다.특히 처음 냉면을 …