만두집 창업을 준비하거나 독립 운영을 시작하는 사장님들과 상담을 하다 보면 반복해서 나오는 질문이 있습니다. 바로 냉동만두 해동을 미리 해도 되는지에 대한 고민입니다. …
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왕만두
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여름이면 생각나는 냉면, 그리고 냉면 옆에 꼭 빠지지 않는 메뉴 하나. 바로 만두죠. 그런데 우리가 식당에서 만나는 그 큼직한 왕만두는 마트에서 파는 …
