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업소용 나박김치, 동치미김치를 찾고 계신가요? 시원한 국물 반찬으로 인기를 끌고 있는 나박김치와 동치미김치, 먹판사에서는 식당 전용으로 공급 중입니다. 오늘은 그 제조 과정을 솔직하게 보여드릴게요.
관심 있는 식당 사장님들께서는 끝가지 봐주세요.
업소용 나박김치·동치미김치가 왜 특별할까요?
업소용 물김치 시장, 의외로 희소합니다
배추김치, 깍두기, 석박지처럼 흔한 김치류는 다양한 제조사가 있어 선택지가 많지만, 업소용 나박김치와 동치미김치는 생산처 자체가 드뭅니다. 발주 수량 제한, 단가 문제, 유통 안정성까지 따지다 보면 선택지는 더욱 좁아집니다.
먹판사는 이런 식당 사장님들의 고민을 해결하기 위해 중국산 원물을 활용해 위생과 품질을 철저히 검증한 물김치를 선보이고 있습니다.
믿고 먹을 수 있는 중국산 물김치
중국산 김치, 정말 괜찮을까요?
“중국산”이라는 단어에 불안감을 느끼는 분들 많죠. 하지만 먹판사에서 공급하는 나박동치미김치는 위생·공정·원료 면에서 국내 기준을 충분히 충족하고 있습니다.
- HACCP 인증을 포함한 각종 위생 증명 확보
- 국내 대기업에 납품 중인 검증된 김치 공장
- 오히려 일부 국내 공장보다 철저한 시스템
작업자 복장만 봐도 위생 수준이 다릅니다
전신 위생복을 갖춘 상태에서, 눈만 드러낸 채 제조에 임하는 모습은 마치 “오징어 게임 조교” 같을 정도로 철저합니다. 이런 환경에서 만들어지는 김치이기에 위생적인 업소용 물김치를 찾는 사장님께 더욱 추천드립니다.
업소용 나박김치와 동치미김치, 무엇이 다를까요?
형태의 차이, 쓰임새의 차이
| 구분 | 나박김치 | 동치미김치 |
|---|---|---|
| 내용물 | 배추, 무 등 작게 절단 | 무와 배추를 큼직하게 |
| 국물 맛 | 시원하고 담백함 | 시원하고 깊은 맛 |
| 용도 | 반찬 제공 시 용이 | 국물 요청 고객 대응 |
나박김치는 한입 크기로 자른 채소들로 구성되어 있고, 동치미김치는 무와 배추를 큼직하게 썰어 담아 깊은 국물 맛을 냅니다.
나박동치미김치 만드는 과정 공개
원재료 구성
- 주재료: 배추, 무, 쪽파, 당근, 사과, 삭힌 고추, 청고추, 대파, 양파
- 국물 재료: 배, 마늘, 생강, 매실청
핵심 공정
- 깨끗하게 손질한 원재료 준비
- 용도에 따라 원재료 크기 조절
- 100% 정제수로 만든 김치육수 제조
- 고온 살균기 통과 → 냉각 → 포장
김치 원물은 어떻게 관리될까요?
업소용 나박김치 동치미김치는 중국 현지에서도 한국 종자 농산물 사용
김치의 맛을 좌우하는 무, 배 등은 모두 한국 종자 기반 농산물을 선별하여 재배합니다. 물러짐 없이 아삭한 식감을 유지하고, 국물 맛의 깊이를 살리기 위한 노력입니다.
이런 분들께 추천드립니다
- 국밥, 분식, 중식, 뼈해장국 전문점 등 국물 반찬을 제공하는 식당
- 업소용 김치를 기존에 소분 구매하고 있었던 식당
- 위생과 단가를 동시에 고려하는 사장님
- 주방 인력 효율화를 원하는 매장
유통 및 납품 안내
- 납품 가능 지역: 전국
- 주문 마감 시간: 평일 오후 12시까지
- 수령 가능일: 익일 새벽부터
📌 CTA 버튼: 먹판사에서 바로 주문하기
👉 먹판사 스토어에서 주문하기 https://hellomeat.co.kr/product/15060
👉 씻은김치 심층 분석 자료 보러가기 https://mukpansa.com/2025/06/16/washed-kimchi-review/
정리하며
먹판사가 판매하는 업소용 나박김치·동치미김치는 공정 투명성, 위생 관리, 맛, 가격까지 종합적으로 고려해 선보이는 제품입니다.
단순히 “중국산”이라는 이유로 놓치기에는 너무 아까운 품질입니다.
더 많은 식당 사장님들이 좋은 제품을 놓치지 않으셨으면 하는 마음으로 이렇게 소개드리게 되었습니다.
언제든 부담 없이 문의 주시고,
합리적인 단가와 확실한 위생, 그리고 무엇보다 “맛”을 기준으로 선택해 주세요.
