김치

김치 원산지 표기법, 식당 사장님이 꼭 알아야 할 체크포인트 요식업을 운영하신다면 반드시 알고 계셔야 할 것이 있습니다. 바로 김치 원산지 표기 방법입니다. …

김치 쓴맛, 이유를 아시나요? 김치를 먹다 보면 가끔 쓴맛이 느껴질 때가 있죠. 분명히 김치 속에 쓴맛을 내는 재료가 들어간 것도 아닌데 말이에요. …

업소용 김치 선택 고민? 먹판사에서 다 해결됩니다 식당을 시작하거나 운영 중이신 사장님이라면 ‘업소용 김치’ 선택이 얼마나 중요한지 잘 아실 겁니다. 김치 하나만으로도 …

김치 오래 보관하는 방법을 아시나요? 김치를 보관할 땐 대부분 김치냉장고에 넣으면 끝이라고 생각하죠.하지만 의외로 많은 분들이 김치를 오래 보관하는 방법을 잘못 알고 …

식당을 운영하시거나 김치를 대량으로 사용하는 업주분들이라면, 중국산 김치에 대한 고민 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 가격 경쟁력 때문에 선택은 하고 있지만, 여전히 위생과 …

업소용 백김치, 제대로 알고 주문해 보세요. 음식의 느끼함을 잡아주고 개운함을 주는 반찬, 백김치. 식당을 운영하는 사장님들 중 업소용 백김치를 찾고 계시다면, 지금 …

업소용 깍두기 & 석박지는 김치가 메인 요리가 아닌 국밥집, 백반집 등에서 단골처럼 나오는 필수 반찬입니다. 특히 반찬 가짓수가 많지 않은 업장일수록 깍두기와 …

업소용 나박김치, 동치미김치를 찾고 계신가요? 시원한 국물 반찬으로 인기를 끌고 있는 나박김치와 동치미김치, 먹판사에서는 식당 전용으로 공급 중입니다. 오늘은 그 제조 과정을 …

김치 유통 전문 업체인 먹판사에서 이번에는 업소용 씻은김치에 대해 이야기해보려 합니다. 씻은김치는 고깃집이나 한식당 등에서 자주 사용되는 반찬 중 하나인데요. 오늘은 국내산과 …

국내산 숙성맛김치를 찾고 계신 사장님들께 반가운 소식이 있습니다. 이제 숙성된 맛김치도 국내산으로, 그것도 저렴하게 드실 수 있게 되었기 때문입니다. 업소에서 반찬으로 사용하는 …