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국물 맛은 기본, 아삭한 식감까지 살린 제대로 된 업소용 동치미 찾고 계셨다면 이 글을 꼭 읽어보세요. 먹판사에서 새롭게 선보이는 동치미는 식당 사장님들을 위해 믿고 주문하실 수 있도록 제대로 만들었습니다.
업소용 동치미, 시중에 많지 않습니다
업소용 김치는 종류도 많고 제품도 다양합니다. 하지만 그중에서도 동치미는 선택지가 많지 않다는 점, 혹시 느껴보셨나요? 특히 대량 구매가 가능하고, 맛도 좋고, 위생적으로 믿을 수 있는 업소용 동치미는 정말 드뭅니다.
그래서 먹판사가 준비했습니다. 제대로 담근 동치미.
믿고 먹을 수 있는 이유는 분명합니다
HACCP 인증된 공장에서 제조
이번에 출시된 동치미는 국내산이 아닌 중국산 제품입니다. 그럼에도 불구하고 걱정하지 않으셔도 되는 이유는, 이미 백김치, 햇뜰김치 등에서 검증받은 강서푸드뱅크에서 생산하고 있기 때문입니다.
이 공장은 일본 수출도 하고 있는 위생적으로 엄격한 시스템을 갖춘 대형 김치 공장입니다. 그리고 중요한 포인트는 바로 HACCP 인증을 받은 공장이라는 사실. 요즘은 중국산 김치라도 HACCP 인증 없이는 국내 반입 자체가 불가능합니다.
“차라리 한국에서 생산하는 게 더 쉽다”는 말이 나올 정도로 중국 공장의 위생 기준이 높습니다.
먹판사 동치미, 구성부터 다릅니다
업소용 동치미, 넉넉한 재료 구성
중국에서 생산된 만큼 원재료 단가가 낮아, 재료 아낌없이 넣었습니다. 어떤 재료가 들어가 있는지 간단히 소개하자면:
- 큼직한 배추
- 고급스러움을 더하는 사과
- 살짝 삭힌 고추
- 달달한 양파
- 익으면 감칠맛이 올라오는 쪽파
이 정도 구성이면 그냥 물김치가 아니라 특별한 김치라는 말, 이해되실 겁니다.
국물보다 내용물에 집중
보통 동치미 하면 시원한 국물이 중심이지만, 이번 제품은 내용물의 퀄리티에 더 많은 공을 들였습니다. 김치 하나만으로도 손님상에서 감탄이 나올 수 있게 만든 물김치형 동치미라고 보셔도 좋습니다.
업소용 동치미로 딱 좋은 이유 3가지
1. 믿을 수 있는 제조 과정
앞서 설명드린 대로 HACCP 인증을 받은 중국 대형 공장에서 위생적으로 생산되었습니다. 백김치와 햇뜰김치로 이미 수많은 사장님들의 입맛을 사로잡은 공장입니다.
2. 아낌없이 들어간 재료
국내 생산 제품보다 훨씬 다양한 재료들이 들어가 있어, 한 봉지에 건질 게 많습니다. 실제로 재료를 건져보면 감탄이 나올 정도.
3. 부담 없는 가격
원재료가 중국산인 만큼 유통가가 매우 합리적입니다. 비용 걱정 없이 식당 밑반찬으로 지속적으로 운영하실 수 있습니다.
어떤 메뉴와 잘 어울릴까요?
매콤한 메뉴와 궁합이 정말 좋습니다. 예를 들면:
- 고기구이류
- 매운찜요리
- 칼국수, 수육, 족발 등
깔끔한 국물과 건더기가 조화를 이루며, 식사의 마무리 역할로 아주 좋습니다.
먹판사 업소용 동치미, 이렇게 활용하세요
- 상온 또는 실온에서 살짝 익힌 후,
- 먹기 좋은 크기로 손질해,
- 별미 반찬 또는 물김치 대용으로 제공해 보세요.
손님상에 올라가면 평범한 김치가 아니라, 한 번 더 눈길을 끌 수 있는 매력적인 메뉴가 될 겁니다.
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“제대로 담근 업소용 동치미, 드셔보시면 아실 겁니다”
✔ 부담 없는 가격 ✔ 믿을 수 있는 위생관리 ✔ 넉넉한 건더기 구성
식당에서 사용할 물김치형 동치미가 필요하셨던 사장님들께 적극 추천드립니다.
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끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
업소용 동치미가 필요하신 사장님들, 지금 먹판사에서 제대로 만든 동치미를 확인해 보세요!