식당 운영에서 김치가 차지하는 비중 식당을 운영하다 보면 김치는 단순한 반찬 그 이상입니다.특히 김치 소비량이 많은 업장이라면 김치의 맛, 관리, 작업 효율이 …
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업소용맛김치
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국내산 숙성맛김치를 찾고 계신 사장님들께 반가운 소식이 있습니다. 이제 숙성된 맛김치도 국내산으로, 그것도 저렴하게 드실 수 있게 되었기 때문입니다. 업소에서 반찬으로 사용하는 …
