수입김치

묵은지 만들기 테스트를 시작한 이유 묵은지는 단순히 오래된 김치가 아닙니다.시간, 온도, 산소, 가스 배출이 균형을 이룰 때만 만들어지는 결과물입니다. 하지만 현실적인 문제는 …

업소에서 사용할 업소용 포기 숙성김치를 고를 때 가장 고민되는 부분이 있습니다.가격, 원산지, 포장 방식도 중요하지만, 결국 마지막에 남는 건 “맛”과 “익힘 상태의 …

알타리 총각김치 무가 큰 이유와 먹판사의 개선 과정 전체 공개 업소용 김치를 사용하는 사장님들 사이에서 최근 가장 많이 나온 문의가 있습니다.바로 알타리 …

식당 반찬, 어떤 김치를 선택해야 할까요? 식당을 운영하시는 사장님들이라면 한번쯤은 고민하셨을 겁니다. 김치를 직접 담글까? 아니면 식자재 업체에서 구매할까? 그중에서도 어떤 김치를 …

아직도 김치를 직접 다지고 계신가요? 안녕하세요, 김치 전문 식자재 브랜드 먹판사입니다. 혹시 잔치국수, 볶음밥, 만두 속에 들어가는 김치를 아직도 직접 다져서 사용하고 …

안녕하세요! 김치를 전문으로 다양한 식자재를 판매하고 있는 먹판사입니다. 식당 사장님이라면 누구나 한번쯤 생각해보셨을 거예요.“우리 가게만의 특별한 김치, 없을까?” 어디서나 흔히 나오는 배추김치 …

고깃집, 횟집, 장어집, 김밥집… 어디서든 필요한 바로 그 김치! 업소용 씻은김치, 직접 만들면 시간과 비용을 손해보시는 겁니다. 업소용 씻은김치, 왜 꼭 필요한가요? …

식당을 운영하시거나 김치를 대량으로 사용하는 업주분들이라면, 중국산 김치에 대한 고민 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 가격 경쟁력 때문에 선택은 하고 있지만, 여전히 위생과 …

업소용 깍두기 & 석박지는 김치가 메인 요리가 아닌 국밥집, 백반집 등에서 단골처럼 나오는 필수 반찬입니다. 특히 반찬 가짓수가 많지 않은 업장일수록 깍두기와 …