김치먹판사 소식 김치 숙성의 비밀, 단기간에 묵은지 맛을 내는 발효 촉진제 실험기 작성자 먹판사 2025년 11월 06일 작성자 먹판사 2025년 11월 06일 🥬 단기간에 묵은지 맛을 낼 수 있을까? 김치 맛의 핵심은 숙성 과정에 있습니다.그중에서도 김치 숙성 온도는 묵은지의 깊은 감칠맛을 만들어내는 가장 중요한 …
