반찬류식자재 소식 고깃집 반찬 고민 끝, 업소용 절임반찬 중 궁채장아찌가 주목받는 이유 작성자 먹판사 2026년 01월 20일 작성자 먹판사 2026년 01월 20일 고깃집이나 식당을 운영하다 보면메뉴만큼이나 신경 쓰이는데, 정작 결정하기 가장 어려운 게 바로 고깃집 반찬입니다. 지금 쓰는 반찬이 나쁘진 않은데 어딘가 평범해 보이고,그렇다고 …