식자재고사리

업소용 데침 고사리, 세척해야 할지 헷갈리는 이유 얼마 전, 먹판사에서 업소용 고사리를 판매하고 있다는 글을 올린 적이 있습니다.그런데 그 글을 보고 한 …

업소용 데침 고사리란 무엇일까? 업소용 데침 고사리는 흔히 삶은 고사리, 데친 고사리라고도 불리며, 이미 한 번 삶아 쓴맛을 제거한 상태로 1kg 단위로 …