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업소용 갈비탕을 찾는 사장님들이라면 한 번쯤 고민해보셨을 겁니다.
“갈비탕 품질은 좋은데, 가격이 조금만 더 저렴했으면…”
먹판사는 이런 현장의 목소리에 귀 기울였습니다.
기존 골프채 갈비탕은 갈비가 크고 푸짐해 인기가 높았지만,
가격 부담이 크다는 피드백이 꾸준히 있었죠.
그래서 먹판사가 직접 나섰습니다.
사장님이 원하시는 방향으로 새롭게 기획된 업소용 갈비탕,
그 이름이 바로 **‘본담; 갈비탕’**입니다.
‘본담; 갈비탕’의 기획 배경과 과정
사장님 목소리를 직접 듣다
실제 사장님들로부터 이런 문의가 자주 들어왔습니다.
“골프채 갈비탕 좋긴 한데, 갈비가 너무 커서 가격이 좀 부담돼요.”
“좀 더 실용적인 구성 없을까요?”
그 피드백을 바탕으로 먹판사는 새로운 시도를 시작했습니다.
품질은 그대로 유지하면서도 판매가 부담을 낮춘 실속형 업소용 갈비탕을 만들기로 했습니다.
설문조사로 결정된 최적의 구성
- 기존 골프채 갈비탕: 갈비대 3대
- 새 기획안 1: 갈비대 2대
- 새 기획안 2: 갈비대 2대를 반 컷팅해 총 4조각
네이버 사장님 카페에서 설문을 진행한 결과,
대부분의 사장님들이 **기획안 2 (반 컷팅 4조각)**을 선택했습니다.
보기엔 큰 갈비 2대가 멋졌지만,
소비자 입장에서는 컷팅된 갈비가 먹기 편하고 실용적이라는 의견이 많았습니다.
본담; 갈비탕의 강점과 차별화 포인트
✔ 갈비탕 품질
- 16~21cm 길이의 고급 갈비 사용
- 컷팅 없이, 고유의 비주얼을 살린 조리법
- 반 컷팅 4조각 구성으로 소비자 편의성까지 고려
✔ 가격 경쟁력
- 기존 골프채 갈비탕 대비 원가 절감
- 합리적인 납품가로 업소 운영 부담 완화
- 품질은 그대로, 단가만 조정한 똑똑한 선택
✔ 신뢰 포인트
- 먹판사: 전국 3,989곳 맛집 사장님들이 믿고 거래하는 식자재 유통업체
- 콜드체인 새벽배송: 전국 어디든 신선하게 배송
- 현장 리서치 기반으로 기획된 실전형 상품
본담; 갈비탕 출시 일정
🗓 봉투 디자인 완료: 11월 10일경
- 🏭 양산 시작: 같은 주 목요일 예정
- 🍲 출시 브랜드명: 본담; (음식의 본질을 담다)
사장님들의 피드백,
먹판사의 노하우,
그리고 현장의 데이터로 완성된 새로운 업소용 갈비탕이 곧 출시됩니다.
본담; 갈비탕, 이렇게 활용해보세요
📌 메뉴 구성 아이디어
- “갈비 4조각 푸짐한 한 그릇”
- “합리적인 가격, 고급스러운 비주얼”
- 점심 특선 / 세트메뉴로 구성 시 가성비 강조 효과
📌 재고 및 배송 관리
- 콜드체인 시스템으로 새벽배송 가능
- 한 박스 단위로도 주문 가능해 테스트 판매에 적합
📌 고객 홍보 팁
- 메뉴판 및 SNS에서 “업소용 갈비탕”, “본담 갈비탕”, “사장님 추천 메뉴” 등의 키워드 강조
- 시식 후기나 비주얼 사진을 활용하면 신뢰도 상승
지금 바로 본담; 갈비탕 확인하기
본담; 갈비탕은 사장님들의 고민을 반영해 만들어진
품질과 가격의 균형을 잡은 업소용 갈비탕입니다.
👉 먹판사 스토어에서 갈비탕 https://hellomeat.co.kr/company/products/mps?parent=279&second=304
👉 먹판사 갈비탕 스토리 https://mukpansa.com/2025/07/17/golf-rib-soup-price-drop/