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뚝배기불고기, 업소용 메뉴로 왜 추천할까?
한식당이나 분식집에서 사랑받는 대표 메뉴, 뚝배기불고기. 뜨끈한 밥에 얹어 한입 비벼 먹으면 남녀노소 모두 만족하는 그 맛, 어렵게 느껴지셨다면 오늘 소개하는 제품 하나로 그 고민을 확 덜어드릴게요.
먹판사에서는 단순한 레시피 소개가 아닌, 이미 업소용으로 검증된 간편조리식품을 직접 먹어보고 소개하고 있습니다. 오늘 소개하는 이 뚝배기불고기는 아직 시판 전 단계이지만, 시식 후 정말 자신 있게 추천드릴 수 있어 이렇게 빠르게 콘텐츠로 정리하게 되었어요.
업소용 뚝배기불고기, 어떤 제품인가요?
이번에 소개할 제품은 엘야드라는 제조사에서 만든 상품으로, 먹판사의 국밥류를 담당하는 업체이기도 합니다. 1봉에 1인분(420g) 구성으로, 소고기와 당면, 양파까지 알차게 들어 있는 냉동 제품입니다.
조리 방법은 간단합니다. 냄비에 찢어서 넣고 고기의 붉은 기운이 사라질 때까지 끓이기만 하면 끝. 정식 레시피가 아니라도 누구나 쉽게 사용할 수 있는 것이 큰 장점이죠.
뚝배기불고기 조리 방법 요약
- 냉동상태 그대로 봉지를 찢어 냄비에 투입
- 물 또는 추가 재료 없이 중불~강불로 가열
- 고기가 익을 때까지 6~8분간 끓이기
- 버섯 등 추가 재료로 메뉴 완성도 높이기 (선택사항)
이미 양념이 잘 배어 있고, 양파의 단맛과 당면의 식감도 균형 있게 들어가 있어 추가 간이 필요 없습니다.
경쟁 제품과 비교한 시식평
이번 제품은 먹판사 관계자 6명이 참여한 시식 테스트를 거쳤습니다. 경쟁사 제품과 나란히 조리하여 비교한 결과, 여러 가지 면에서 엘야드 제품이 우수하다는 평을 받았습니다.
- 고기의 부드러움: 타사 대비 확연히 부드러운 식감
- 감칠맛과 풍미: 양파 사용으로 자연스러운 단맛과 감칠맛 상승
- 국물 색감: 짙은 갈색의 간장 베이스로 시각적 만족도↑
이전 제품(파채불고기)은 맛이 다소 심심한 감이 있었으나, 이번 뚝배기불고기는 그 단점을 완벽히 보완했습니다.
업소용 메뉴로서의 장점
- 1인분 소포장 (420g): 배달, 홀, 밀키트로 전환하기 쉬움
- 조리 시간 10분 이내: 점심 피크타임 대응 가능
- 메뉴 구성 단순화: 밥, 반찬 하나로도 구성 완료
- 전국 납품 가능: 먹판사에서 바로 출고 가능
맛과 간편함, 그리고 납품 편의성까지 모두 갖춘 메뉴로, 특히 메뉴 구성에 고민이 많은 사장님들께 꼭 권하고 싶은 제품입니다.
먹판사 추천! 뚝배기불고기 주문 방법
결론: 이런 분들께 추천드려요
- 메뉴 구성에 새로운 돌파구가 필요하신 한식당 사장님
- 배달용 1인분 메뉴를 찾고 있는 분식집 및 배달 전문점
- 재료 수급, 조리 시간 모두 아끼고 싶은 소규모 매장 운영자
먹판사의 업소용 뚝배기불고기는 맛은 물론, 편리함까지 갖춘 진짜 ‘알짜’ 메뉴입니다. 메뉴 추가를 고민 중이시라면 꼭 한 번 드셔보시길 추천드립니다!
혹시 상품에 관련하여 궁금한게 있으시다면 언제든 연락주세요
감사합니다.